A.三级结构B.四级结构C.二级结构D.一级结构定点突变主要是通过改变天然蛋白质的哪一级结构而改变蛋白质的性质……

单项选择题在一次诱变过程中，保证致死率在（）左右较好，致死率越高，菌株的突变率也会越高。

A.80%
B.60%
C.90%
D.70%

单项选择题菌株选育的目的不包括（）

A.改良菌种性状，改善发酵过程
B.改造生物合成途径，获得高产新产品或提高利用廉价原料的能力
C.增加产物的类型
D.提高目标产物产量和产品质量

判断题DNA上的嘧啶和嘌呤两种碱基对不同诱变的敏感性完全不同，其中，嘧啶对物理诱变敏感，而嘌呤则对化学诱变剂敏感。

判断题自然筛选得到的菌株安全性和稳定性具有较大的提升空间，但它的经济性往往可以满足人们的需求。

单项选择题以下特点不符合发酵工业菌种要求的是（）

A.通常菌种只要不产毒素和有害物质就行
B.菌种不易变异退化
C.在廉价培养基上转化率高，发酵周期短
D.与产物相似的杂质少，易于分离

单项选择题在发酵工业中，通常使用（）碳源或者流加（）浓度的易利用碳源来避开分解代谢阻遏作用。

A.迟效；高
B.速效；低
C.迟效；低
D.速效；高

单项选择题在进行诱变时，最好采用（）的方法。

A.低剂量少次诱变
B.高剂量多次诱变
C.高剂量少次诱变
D.低剂量多次诱变

判断题菌株在使用初期产量高，但经过一段时间保存或多次应用后，出现了产量不稳定甚至不断下降，或生长变慢，该菌株仍可用于工业生产。