A、1 B、2 C、3 D、5
单项选择题下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。
A、红茶 B、绿茶 C、白茶 D、青茶
单项选择题根据制法茶叶可划分为（）大茶类。
A、三 B、四 C、五 D、六
单项选择题普洱茶属于（）。
A、红茶 B、绿茶 C、白茶 D、黑茶
单项选择题茶叶初制工序最少的茶类是（）。
单项选择题下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。
A、鲜叶→萎凋→干燥 B、鲜叶→杀青→揉捻→干燥 C、鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥 D、鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
