茶叶初制工序最少的茶类是（）。

单项选择题下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。

A、鲜叶→萎凋→干燥
B、鲜叶→杀青→揉捻→干燥
C、鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
D、鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

单项选择题鲜叶→萎凋→干燥是（）的初制工艺流程。

A、绿茶
B、红茶
C、黑茶
D、白茶

单项选择题茶叶分类应以（）为基础。

A、制茶方法
B、茶叶外形
C、茶叶色泽
D、茶叶历史

单项选择题人工制茶历史最早的国家是（）。

A、中国
B、英国
C、印度
D、日本

单项选择题我国（）世纪发明红茶制法。

A、2
B、8
C、12
D、17

单项选择题我国制茶历史悠久，据史书记载，如从晒干方法说起，至少有（）年。

A、1000多
B、2000多
C、3000多
D、500多

单项选择题古代，云南人称茶为（）。

A、荼
B、茗
C、苦菜
D、茶

单项选择题世界上第一部茶叶著作是（）。

A.《茶叶加工》
B.《物种起源》
C.《茶经》
D.《神农本草经》

单项选择题茶叶的祖国是（）。

A、美国
B、印度
C、斯里兰卡
D、中国

单项选择题形成普洱茶品质特征最主要的工序是（）。

A.萎凋工序
B.干燥工序
C.毛茶收购工序
D.渥堆工序