A.油脂B.糙米C.小麦D.米糠下列原料中，哪种除作为能量源外，还可起到粘合剂的作用？（）……

单项选择题鱼体内氨基酸代谢库中的氨基酸主要为（）。

A.外源性氨基酸
B.内源性氨基酸
C.合成氨基酸
D.日粮氨基酸

单项选择题下面哪种物质是鱼类的主要能量物质？（）

A.葡萄糖
B.维生素
C.氨基酸
D.糖类

单项选择题河蟹属于什么食性？（）

A.草食性
B.杂食性
C.肉食性
D.虑食性

单项选择题商品用赖氨酸为L-赖氨酸盐酸盐，相当于含赖氨酸（有效成分）多少？（）

A.76.6%
B.82.5%
C.75.5%
D.78.8%

单项选择题下面哪一种是鱼类的必须脂肪酸？（）

A.油酸
B.亚油酸
C.硬脂酸
D.软脂酸

单项选择题维生素A缺乏的典型症状为（）。

A.软骨病
B.骨质疏松
C.夜盲症
D.以上都不是

单项选择题下列矿物元素，哪种属于微量矿物元素？（）

A.氯
B.镁
C.钠
D.锰

单项选择题下列哪产品不是稻谷加工的副产物？（）

A.统糠
B.砻糠
C.米糠
D.麸皮

单项选择题关于盐酸生理作用的错误叙述是（）。

A.激活胃蛋白酶原
B.杀菌
C.促进小肠对钙和铁的吸收
D.促进维生素B12的吸收

单项选择题预防脂类氧化的措施有（）。

A.加热
B.加抗氧化剂
C.加水
D.光照

单项选择题下面哪一种氨基酸不是鱼类的必需氨基酸？（）

A.赖氨酸
B.色氨酸
C.甘氨酸
D.苏氨酸

单项选择题在下列酶制剂中，哪种是目前应用最为成功和广泛的酶制剂？（）

A.植酸酶
B.淀粉酶
C.纤维素酶
D.脂肪酶

单项选择题下列维生素C产品中，哪种的稳定性最高？（）

A.VC钠盐
B.VC钙盐
C.VC-2-多聚磷酸酯
D.包膜VC

单项选择题下面哪个是脂类的营养生理作用？（）

A.供能
B.提供必需脂肪酸
C.合成激素
D.合成维生素A

单项选择题微量矿物元素是指占动物机体的比例在多少以下的矿物元素？（）

A.0.005%
B.0.01%
C.0.015%
D.0.02%