在下列酶制剂中，哪种是目前应用最为成功和广泛的酶制剂？（）

单项选择题下列维生素C产品中，哪种的稳定性最高？（）

A.VC钠盐
B.VC钙盐
C.VC-2-多聚磷酸酯
D.包膜VC

单项选择题下面哪个是脂类的营养生理作用？（）

A.供能
B.提供必需脂肪酸
C.合成激素
D.合成维生素A

单项选择题微量矿物元素是指占动物机体的比例在多少以下的矿物元素？（）

A.0.005%
B.0.01%
C.0.015%
D.0.02%

单项选择题下列不是胃液成份的是（）。

A.蛋白酶
B.盐酸
C.内因子
D.淀粉酶

单项选择题下面哪种蛋白质属于纤维蛋白？（）

A.角蛋白
B.清蛋白
C.谷蛋白
D.组蛋白

单项选择题下面哪一种形式是肽的吸收方式？（）

A.易化扩散
B.简单扩散
C.主动运输
D.被动运输

单项选择题在下列磷酸盐产品，哪种是水产饲料中常用的磷源补充饲料？（）

A.磷酸二氢钙
B.磷酸氢钙
C.磷酸钙
D.磷酸镁

单项选择题下面哪种物质不是非淀粉多糖？（）

A.纤维素
B.果胶
C.甘露聚糖
D.果糖

单项选择题下列能量饲料中，哪种饲料的蛋白质含量最高？（）

A.玉米
B.大米
C.小麦
D.红薯

单项选择题生豆类中含有抗营养因子，经过蒸煮或焙炒后可破坏它。但应注意加热温度不能太高，一般控制在（）以下。

A.100℃
B.130℃
C.105℃
D.80℃