A.酸碱离子理论B.酸碱质子理论C.酸碱电子理论D.酸碱溶剂理论
单项选择题人们在研究酸碱物质时提出了各种不同的酸碱理论，其中比较重要的有（）
A.酸碱离子理论B.酸碱质子理论C.酸碱电子理论D.以上都是
单项选择题不属于生物界基础物质的是（）
A.糖类B.水C.蛋白质D.脂肪
单项选择题胆固醇不溶于（）
A.水B.酸C.碱D.以上都是
单项选择题连接在碳原子上的一个原子或官能团，被另一个原子或官能团置换的反应称为（）
A.取代反应B.置换反应C.加成反应D.消去反应
单项选择题烹饪过程中损失最大的是（）
A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素
