判断题发酵过程一般是在高温高压下进行的生物化学反应。
判断题发酵生产所用的原料主要以农副产品及其加工产品为主，因为这些生物质原料具有可再生的优点。
单项选择题发酵过程的灭菌范围不包括（）
A.发酵设备B.培养基C.发酵工程提供的空气D.操作人员
填空题诱变育种包括（）。
问答题淀粉水解糖的质量要求
