某些有机磷农药，在急性中毒过程结束后第二周病人发生神经症状，主要是下肢软弱无力和运动失调，进一步发展为神经麻痹症。这种情况称为迟发性神经中毒症
名词解释什么是优势菌种; 优势菌种名词解释定义是什么?
多项选择题影响食品腐败变质的因素是（）
A、食品的水分 B、微生物 C、食品的营养成分 D、环境温度 E、食品的PH
多项选择题去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法（）
A、吸附剂去除 B、加碱去毒 C、日光紫外线照射 D、水洗 E、冷藏去毒
多项选择题镰刀菌毒素包括（）
A、单端孢霉烯族化合物 B、玉米赤霉烯酮 C、丁烯酸内酯 D、黄曲霉毒素 E、环氯素
多项选择题烤肉串、烟熏油炸制品含有（）等致癌物，儿童不宜多吃。
A、二甲基亚硝胺类 B、苯 C、3，4一苯并芘 D、甲醛 E、甲苯
