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问答题

简答题什么是方法标准？

【参考答案】

方法标准是以试验、检查、分析、抽样、统计、计算、测定、作业等各种方法为对象制订的标准。

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判断题折光指数是油脂的重要特征常数之一。在一定温度和波长下，它由油脂的组成和结构所决定。

判断题一般油脂的脂肪酸分子质量越低和不饱和程度越高时，相对密度越小。

判断题水分的测定中，在样品恒质范围内，如后一次质量高于前一次质量，以前一次质量计算为准。

判断题糠粉属于小样杂质。

判断题应用旋风磨粉碎高水分样品，无须预先烘干。

判断题面粉含沙量测定，双试验结果允许误差不超过0.005%，取平均值为测定结果。