判断题制作方便面、方便粥时是利用淀粉发生老化来脱水的。
判断题内酯豆腐作为一种豆制品是钙的良好来源。
判断题因动物油脂富含饱和脂肪酸和胆固醇，故日常生活中应尽量只吃植物油。
判断题反式脂肪酸有利于防治动脉粥样硬化。
判断题机体维生素A的营养水平通常可采用负荷尿的方法来衡量。
