A.传出 B.传播 C.传入 D.传导
单项选择题下列选项中,()是用搓条的手法制成生坯的。
A.麻花 B.抻面 C.刀削面 D.油条
单项选择题使用打蛋机打蛋液时应选用()搅拌桨效果最佳。
A.扇形 B.钩形 C.球形 D.螺旋形
单项选择题调制冷水面坯有时加点盐,其目的是增加面坯的()和筋力。
A.弹性 B.黏性 C.硬性 D.软性
单项选择题《中华人民共和国劳动法》是根据中华人民共和国()制定的。
A.《合同法》 B.《宪法》 C.《会计法》 D.《食品安全法》
单项选择题玉米面坯没有粘性和延伸性,其团状面坯成型主要是贴、()、包等方法。
A.捏 B.揉 C.摔 D.搓