A.赤豆B.胡豆C.汉豆D.兰花豆
单项选择题（）年以后，我国味精产量居世界第一。
A.1992B.1995C.2002D.2000
单项选择题对虾虾青素较普通虾大约高（）
A.20%B.30%C.40%D.50%
单项选择题一般鱼、虾等含有（）的粗蛋白质。
A.15%～22%B.25%～38%C.60%～65%D.65%~70%
单项选择题野鸭肉含氮浸出物多，所以汤比（）鲜美。
A.幼鸭B.烤鸭C.雏鸭
单项选择题结缔组织属于（）
A.完全蛋白质B.不完全蛋白质C.半完全蛋白质D.完蛋白质
