判断题冲泡黑茶时，要将沸水高冲入盖碗，达到充分热烫的目的。
单项选择题在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。
A.清香B.清鲜C.鲜浓D.板栗香
单项选择题品茶区别于喝茶，主要是品茶至少从以下三方面（）来欣赏。
A.外形、滋味、叶底B.茶具、环境、水质C.茶艺、茶具、茶品D.观色、闻香、品味
单项选择题红茶调饮，是在茶汤中加入调料，（）。
A.以坛汤色B.提高香气C.以佐汤味D.以坛味浓
单项选择题冬天适宜选饮红茶，因为红茶的热性（）。
A.比青茶强B.比绿茶差C.比绿茶强D.适中
