判断题硅胶巧克力模具的材质必须符合食品卫生标准。
判断题塑料巧克力模具不符合食品卫生要求，尽量不要使用。
判断题表面光滑的硬质塑料模具有助于巧克力的脱模。
判断题模塑巧克力是指利用模具使巧克力定型的一种巧克力制作方法。
判断题假如巧克力馅料在使用时温度过高，会导致巧克力外壳融化，不易定型。
