A.毛火 B.足火 C.开堆推凉 D.筛分
单项选择题普洱茶发酵温度,最宜控制()范围内。
A.10—20℃ B.30—40℃ C.40—50℃ D.50—60℃
单项选择题花茶属于()。
A.红茶茶类 B.绿茶茶类 C.普洱茶类 D.再加工茶类
单项选择题下列茶叶属于青茶的是()。
A.龙井 B.碧螺春 C.铁观音 D.普洱
单项选择题白茶是()外销特种茶之一。
A.广西 B.广东 C.云南 D.福建
单项选择题蒸压时蒸汽温度要保持在()以上。
A.50℃ B.80℃ C.90℃ D.120℃
单项选择题紧压茶产量很大,以()最多。
A.云南 B.西藏 C.辽宁 D.黑龙江
单项选择题紧压茶以()为最多。
A.黑茶类 B.红茶类 C.绿茶类 D.黄茶类
单项选择题手工拣剔是目前去杂的重要工序之一,在茶叶加工成本中占()。
A.很大比例 B.很小比例 C.一般 D.关系不大
单项选择题在茶叶精制筛制中,风选的茶片等质量较轻的,可提出一些优质的子口茶入本级,称为()。
A、本身路 B、圆身路 C、轻身路 D、长身路
单项选择题在工夫红茶干燥过程中,摊凉时间不宜过长,时间掌握在()。
A、120分钟 B、60分钟 C、40~50分钟 D、20~30分钟
单项选择题滇红工夫足火茶烘干机最适温度()
A、80℃ B、90℃ C、100℃ D、120℃
单项选择题滇红工夫茶毛火茶烘干机最适温度()。
单项选择题晒青毛茶初制工艺:鲜叶杀青→揉捻→()。
A.闷黄B.渥堆C.烘干D.晒干
单项选择题乌龙茶、铁观音属于()。
A、红茶类 B、绿茶类 C、黑茶类 D、青茶类
单项选择题普洱茶属于()。