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单项选择题

A、维生素AB、乳糖C、脂肪D、铁可以增加钙消化吸收的营养素是（）。……

可以增加钙消化吸收的营养素是（）。

A、维生素A
B、乳糖
C、脂肪
D、铁

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单项选择题长期食用精白米容易引起缺乏的营养素是（）。

A、维生素B2
B、维生素C
C、尼克酸
D、维生素B1

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A.维生素A
B.维生素C
C.维生素B₁
D.尼克酸

单项选择题碳水化合物的参考摄入量占总能量的（）。

A、10％～15％
B、20％～30％
C、40％～50％
D、55％～65％

单项选择题可以直接被人体吸收利用的是（）。

A、淀粉
B、乳糖
C、蔗糖
D、葡萄糖

单项选择题清除果蔬残留农药的方法有（）。

A、汆水
B、熏蒸
C、人工刷洗
D、食盐水洗涤

单项选择题发芽马铃薯中含有的有害成分是（）。

A、植物红细胞凝血素
B、蛋白酶抑制剂
C、氢氰酸
D、龙葵碱

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