A.满足客人需求B.尊重客人权利C.理解客人的过错D.实现客人期望E.超越客人期望
多项选择题饭店的经营管理活动是以市场为对象,以商品生产和交换为手段,饭店的内部条件与外部环境达到动态平衡的一系列有组织的经济活动。所以,饭店管理者首先就应有强烈正确的市场竞争理念,具体表现为()。
A.立足研究服务对象,而非打败竞争对手B.立足于创造品牌,而非热衷于价格竞争C.立足创造市场,而非局限于争夺现有市场D.立足于价格竞争,最终打败竞争对手E.立足于打败竞争对手,争夺现有市场
多项选择题制度管理方法是指饭店根据国家的各种法律、法令、条例、规定等,将饭店管理中—些比较稳定的和具有法律性的管理活动,运用规章和制度的形式确定下来,要使制度管理真正切实可行,必须保证制度具有()五个特性。
A.制度的科学性B.制度的严肃性C.制度的稳定性D.制度管理的艺术性E.制度的防范性
多项选择题饭店管理者执行控制职能,必须具有()主要条件。
A.制定了明确的控制标准B.取得了效果评估的信息资料C.分析了差异产生的原因D.采取了纠正偏差有效措施E.制定了饭店经营目标
多项选择题饭店管理控制职能主要控制的是()。
A.职能控制B.数量控制C.质量控制D.时间控制E.程序控制
多项选择题饭店管理职能中,督导职能的有效实施,要求管理者必须具备()。
A.技术技能B.控制技能C.人际关系技能D.行政技能E.决策技能