A.酒精度B.总酸C.非糖固形物D.甲醇
单项选择题当PH值大于7时，需要用下列哪种缓冲液定位（）。
A.苯二甲酸氢钾标准缓冲溶液B.混合磷酸标准缓冲溶液量的氯化钾晶体C.四硼酸钠标准缓冲溶液D.乙酸钠缓冲溶液
问答题简述双指示剂法测定烧碱的基本原理和步骤。
问答题简述折光法测量糖液的基本原理。
判断题佛尔哈得法是银量法的一种。
单项选择题PH=2.4~4.2的应是下面哪种物质的特性（）
A.水果B.蔬菜C.果汁D.蔬菜汁
