简答题 简述折光法测量糖液的基本原理。

【参考答案】

折光法测量糖液的基本原理是基于糖液的折光指数与其浓度之间存在一定的相关性。当光线从一种介质（如空气）进入另一种介质（如糖液）时，光线会发生折射现象，其折射角度取决于两种介质的折射率。糖液的浓度越高，其折光指数也越高。通过测量糖液的折光指数，可以推算出糖液的浓度。通常使用折光仪来测量糖液的折光指数，从......

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