餐饮产品的特殊性决定了餐饮供给的特殊性，餐饮供给的特殊性表现为：餐饮供给不能用产品数量的累加来测度；餐饮消费者到餐饮产品生产地消费；（）对调节餐饮供需矛盾无意义。

【参考答案】

库存餐饮产品的特殊性决定了餐饮供给的特殊性，餐饮供给的特殊性表现为：餐饮供给不能用产品数量的累加来测度；餐饮消费者到餐饮产品生产地消费；库存对调节餐饮供需矛盾无意义。餐饮服务具有即时性和不可储存性，因此，餐饮业无法像制造业那样通过增加库存来应对需求的波动。餐饮业必须在消费者需要时即时提供服务，这就要......

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