A.萝卜B.百合C.藕D.山药E.胡萝卜夜盲症、角膜干燥症宜多食（）……

单项选择题具备明目作用的蔬菜是（）

A.苦瓜
B.黄瓜
C.南瓜
D.丝瓜
E.冬瓜

单项选择题洋葱的功效和主治不包括（）

A.降血糖
B.解毒杀虫
C.降血脂
D.治疗滴虫性阴道炎
E.健胃理气

单项选择题蔬菜类食物的主要功效不包括（）

A.消食开胃
B.清热生津
C.温补脾胃
D.通利二便
E.和中健脾

单项选择题黄瓜的功效和主治不包括（）

A.清热止渴
B.除烦
C.利水
D.解毒
E.解表退热

单项选择题具备滋补生津，润肺养胃作用，可润肺止咳的是（）

A.黑木耳
B.银耳
C.薏苡仁
D.香菇
E.黑豆

单项选择题药用不可去皮的是（）

A.黄豆
B.黑豆
C.绿豆
D.玉米
E.粳米

单项选择题谷物中含量较少的是（）

A.糖类
B.B族维生素
C.脂肪
D.淀粉
E.蛋白质

单项选择题难以消化，不可过食的是（）

A.小麦
B.粳米
C.薏苡仁
D.玉米
E.糯米

单项选择题白扁豆健脾止泻运用时，宜选用（）

A.生用
B.蒸用
C.炒用
D.酒炒
E.蜜制

单项选择题具备解毒能力，能解除食物中毒的原料是（）

A.生姜
B.黑豆
C.紫苏叶
D.绿豆
E.糯米

单项选择题适用于夏季，具备清热解暑、利水解毒功效的原料是（）

A.赤小豆
B.绿豆
C.薏苡仁
D.玉米
E.粳米

单项选择题以下原料不具备利水、利尿功效的是（）

A.黄豆
B.黑豆
C.薏苡仁
D.玉米
E.粳米

单项选择题甘凉入心，具备养心、除烦、止渴的原料是（）

A.糯米
B.绿豆
C.小麦
D.粳米
E.薏苡仁

单项选择题被誉为“植物肉”的原料是（）

A.谷类
B.豆类
C.干果类
D.食用菌类
E.根茎类蔬菜

单项选择题小麦的功效和主治不包括（）

A.脏燥
B.烦热
C.消渴
D.高热
E.泄利