判断题对于宴会临时增加的客人,如果无法容纳,则应积极主动安排到附近适合的空宴会厅。
判断题分叉分勺派菜时,应右腿在前。
判断题客人的轮椅尽量靠墙放置,不要放在人流来往的过道。
多项选择题宴会突发停电时,应立即采取临时照明措施,如()
A.点蜡烛B.点亮应急灯C.打火机D.手电筒
多项选择题在中餐宴会服务中,以下说法正确的是()
A.上甜品水果前,送上小毛巾B.摆上鲜花以示宴会结束C.上菜完毕后即刻做结账准备D.衣帽间服务员要及时准确的为客人取递衣帽