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填空题

茶片水分限量指标（）

【参考答案】

8.0％

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填空题红碎茶水分限量指标（）

单项选择题茶叶水分仲裁法中，第一次取出称量时，试样在烘箱中已烘（）h。

A.1
B.2
C.4

多项选择题茶叶水分常见的烘箱检测法有（）。

A.103℃恒重法
B.130℃27min快速法
C.120℃1h检测法
D.红外线检测法

单项选择题用于检测茶叶灰分的电子天平感量应为（）。

A.1.0g
B.0.1g
C.0.001g

多项选择题茶叶粉末含量直接与茶叶的（）有关。

A.外形美观
B.茶叶重量
C.内在质量

单项选择题用525℃恒重法检测茶叶灰分时，直到两次连续称量之差不超过（），取最小值。

A.0.001g
B.0.005g
C.0.01g

单项选择题用于检测茶叶水分的烘箱温度误差是（）℃。

A.±25
B.±2
C.±5

单项选择题就茶叶本身来讲，（）越高，对品质保护越不利。

A.灰分
B.水分
C.粉末

判断题茶叶总灰分含量一般为4.5％～6.5％。

判断题在检测茶叶粉末中，所有正茶都用一种筛网。

判断题茶叶灰分也是反映卫生质量好坏的指标之一，所以茶叶灰分检测结果越低越好。

判断题所谓检测结果的准确性，就是多次检测值的算术平均值与真值符合的程度。

判断题称取茶叶灰分试样时，若发现天平的平衡气泡不在小圆圈内，不作调节也可直接称取试样。

判断题检测茶叶水分称取试样时随意称取10g即可。

判断题茶叶水分检测法中103℃恒重法是仲裁法。