找考题网-背景图

问答题

简答题白茶审评以什么为主？

【参考答案】

白茶审评侧重以外形嫩度为主，芽心肥，多茸毫为上；色枯瘦薄的为次。白茶的色泽、芽和叶背银白，叶面绿色的为上，暗黄为次，带猪肝色叶张的最差。其中春茶品质最好，夏茶最差，秋茶适中。

<上一题目录下一题>

热门试题

问答题简述青茶审评的方法。

问答题简述CTC红碎茶品质和审评时应注意的内容。

问答题扁炒青审评时应注意什么？

填空题上等的普洱茶要求汤色（）。

填空题色种茶树品种产（）茶。

填空题CTC红碎茶汤色呈（）色。

填空题高档西湖龙井叶底（）色。

填空题（）茶干茶形状属圆形类。

填空题（）茶干茶形状属扁形类。

单项选择题黑茶渥堆是促进（）化学变化。

A.酶性
B.非酶性
C.纯酶性

单项选择题黑茶成品分为砖块形和（）两种。

A.篓包形
B.散装型
C.紧压型

单项选择题以晒青毛茶为原料，增加渥堆工序，其产品称（）

A.生普
B.半熟普
C.熟普

单项选择题湖南黑茶主产于（）。

A.湖南安化等
B.湖南长沙
C.沪宁乡

单项选择题武夷岩茶的滋味一般以（）为佳。

A.浓厚、浓醇
B.浓纯、醇和
C.鲜爽、清淡

单项选择题红碎茶茶汤加牛奶后呈（）明亮。

A.红黄
B.姜黄
C.红艳