A、甜味剂B、防腐剂C、着色剂D、增稠剂在食品中添加（）需在配料清单食品添加剂项下标注具体名称。……

多项选择题测定有的食品加入海砂的目的（）。

A、增加样品质量
B、防止样品表面硬皮的形成
C、使样品分散，减少样品中水分蒸发的障碍

多项选择题应用（）来准确移取10毫升样品溶液。

A、量筒
B、烧杯
C、移液管
D、大肚吸管

多项选择题恒温烘箱是（）的主要设备。

A、蛋白质测定
B、酸度
C、水分测定
D、固形物

单项选择题维生素C又叫（）维生素C属于（）。

A、维生素C；烟酸
B、烟酸；硼酸
C、抗坏血酸；水溶性维生素
D、脂溶性维生素；抗坏血酸

多项选择题（）是蛋白质测定蒸馏过程中，接收瓶内的液体，测定所用的指示剂。

A、硼酸
B、硝酸
C、氢氧化钠
D、酚酞
E、甲基红—溴甲酚绿混合指示剂