简答题 简述餐饮市场细分对餐饮企业营销的意义。

【参考答案】

（1）不同的细分市场代表的是不同的餐饮消费者群，即不同的餐饮子市场。每一个子市场的消费者需要具有同质性，他们的需要特征大致相同；不同子市场间的需要具有显著的异质特征。
（2）餐饮市场细分是通过一定的因素进行的，因此，选择适当细分因素是餐饮企业市场细分的关键。
（3）餐饮市场细分是对餐......

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