简答题 简述餐饮消费者的需求偏好模式。

【参考答案】

现代餐饮市场营销面对的消费者具有典型的需求异质性特征，他们对餐饮产品不同属性的需求各不相同，呈现出多元化趋势。以餐饮产品的菜肴质量和服务质量两个属性为例，顾客的要求会呈现出三种不同的偏好模式：同质型偏好、分散型偏好和群组型偏好。
在同质型偏好中，顾客对菜肴和服务两个质量的要求比较集中，他们对......

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)