A.最低B.最高C.中间D.稍高
单项选择题老叶含水率低，纤维素含量高，不易揉捻成条，杀青要（）。
A.嫩杀B.老杀C.多抖D.高温长杀
单项选择题龙井茶加工时，含水率以（）为度，然后采用密封贮藏为好。
A.5%B.6%C.7%D.10%
单项选择题以大红袍为代表的闽北乌龙茶中有奇种、半天妖、金钥匙和（）等。
A.闽南色种B.百瑞香C.不知春D.白芽奇兰
单项选择题芽叶物理特性主要影响名优茶的（）。
A.外形B.内质C.滋味D.香气
单项选择题安吉白片成扁片状是通过（）形成的。
A.青锅B.挥锅C.压片D.揉捻
