判断题自助宴会的设计要特别注意对环境的设计，环境应宽敞，色调明快，灯光为冷色调，背景音乐应舒扬。
判断题绿茶属于不发酵茶，制造过程主要采用低温杀青以钝化酶的活性。
判断题西餐是中国人民和部分其他东方国家和地区人民对西方各国菜点的统称。
判断题乳母的膳食原则有限制能量摄入、供给充足的优质蛋白质、增加含铁食物的摄取等方面。
判断题宴会菜单要注意原材料品种的多样性以满足营养和品位两方面的需要。
