A.红茶B.绿茶C.乌龙茶D.黑茶茶叶的新鲜度对于评定品质的影响最大的是（）类茶。……

单项选择题茶叶等级判定中，（）通常对产地最敏感。

A.绿茶
B.乌龙茶
C.红茶
D.白茶

单项选择题茶叶等级评定中，外形因素对茶叶的等级评定通常有多大的作用（）。

A.重要
B.一般
C.不重要
D.无影响

单项选择题茶叶等级评定中，杂质含量的增加通常会对等级产生（）影响。

A.正面
B.负面
C.中性
D.不确定

单项选择题在茶叶等级的评定中，产地对等级判定有（）的影响。

A.很大
B.一般
C.微小
D.无影响

单项选择题茶叶等级的判定中，通常主要考虑的因素是（）。

A.茶叶的产地
B.茶叶的形状
C.茶叶的香气
D.茶叶的价格

单项选择题在茶叶评级中，茶叶的 汤色 通常用（）来描述茶叶的特点。

A.香气
B.叶底
C.颜色
D.口感

单项选择题在对样评茶过程中，茶叶的种类通常包括（）要素。

A.产地和颜色
B.产地和外形
C.香气和口感
D.年份和保存方式

单项选择题在茶叶评级中， 一芽一叶 的制茶原料通常用于制作类型的（）茶。

A.红茶
B.绿茶
C.乌龙茶
D.白茶

单项选择题在对样评茶过程中，通常需要关注（）。

A.茶叶的产地
B.茶叶的价格
C.茶叶的形状
D.茶叶的包装

单项选择题在评茶中，茶叶的“干燥度”通常指的是（）。

A.茶叶的外形
B.香气
C.味道
D.叶子的含水量

单项选择题评茶员使用（）来度量茶叶的湿度。

A.丝线
B.电子秤
C.闻香杯
D.湿度计

单项选择题评茶员使用（）工具来度量茶叶的温度。

A.酒表
B.温度计
C.秤砣
D.丝线

单项选择题在双杯找对的过程中，评委通常使用样的（）茶杯。

A.透明的玻璃杯
B.陶瓷杯
C.塑料杯
D.不使用茶杯

单项选择题双杯找对的目的是（）。

A.提高茶叶的产量
B.检测茶叶的湿度
C.评估茶叶的味道
D.检查茶叶的外观

单项选择题在评茶基本功中，双杯找对是指评委将茶叶分成两份样品，并在其中一份样品中添加（）。

A.砂糖
B.奶精
C.香料
D.盐