因为蜂蜜中不仅含有蛋白质、酶、维生素等生物活性物质，还含有氧化氢、类黄酮、溶菌酶、萜、苯甲醇等抗菌成分，这些物质受高温作用后会受到破坏。所以蜂蜜不主张煮沸后食用，以40℃~50℃液体溶化最好。
问答题蜂蜜有“生”、“熟”之分吗？
问答题国际市场有些国家对蜂蜜有哪些要求？
问答题蜂蜜出口有什么基本要求？
问答题枣花蜜有什么特点？
问答题荞麦蜜有什么特点？
问答题野藿香蜜有什么特点？
问答题党参蜜有什么特点？
问答题苜蓿蜜有什么特点？
问答题五味子蜜有什么特点？
问答题龙眼蜜有什么特点？
问答题狼牙刺蜜有什么特点？
问答题棉花蜜有什么特点？
问答题乌桕蜜有什么特点？
问答题椴树蜜有什么特点？
问答题紫云英蜜有什么特点？
