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问答题

简答题 国际市场有些国家对蜂蜜有哪些要求?

【参考答案】

(1)日本:要求蜂蜜中的水分不得高于21%;折射糖度计指数78以上;直接还原糖65%以上;可检测蔗糖5%以下;每百克蜂蜜中羟甲基糠醛(H·M·F)含量5毫克以下;灰分0.4%以下;淀粉糊精为阴性;抗生素含量不超过17ppm 等。
(2)英国:规定蜂蜜中的含铅量不得超过2ppm ;含锌量不得超...

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