A.200间B.300间C.150间D.100间国际上根据饭店客房数量划分饭店的类型，一般小饭店的客房数量是（……

单项选择题客人昏厥时应立即（）。

单项选择题饭店员工遇到火警时务必做到镇定冷静，在发现起火时，首先应（）。

A.利用附近的消防器材控制火势或将其扑灭
B.立即离开火场，然后向有关部门报告情况
C.立即打破手动警器玻璃片，发出警报，同时向总机说明火情
D.关闭所有电路，防止出现新的火情

单项选择题饭店提供托婴儿服务一般（）

A.免收服务费
B.只收伙食费
C.收外出游玩费
D.只收取一定的服务费

单项选择题当客人要求退房时，服务员要求（）

A.立刻为客人叫车
B.进入客房检查
C.向总台报告
D.向大堂经理报告

单项选择题饭店常用的辅助培训手段有（）等。

A.录相、图片教学
B.幻灯、图片教学
C.电化教学、讲座
D.电化教学、图片教学

单项选择题处理疑难问题要具备的四个条件是（）。

A.一定的工作经验、丰富的业务知识、敏捷的思维能力、讲究的语言艺术
B.一定的工作经验、过人的胆识、非凡的记忆力、高超的语言技巧
C.一定的工作经验、敏捷的思维能力、较高的权力、动听的语言艺术
D.一定的工作经验、过人的胆识、绝对的权力、灵活的应变能力

单项选择题以下（）属于初级客房服务员脱产培训的内容。

单项选择题客房部新员工岗前培训一般由饭店（）负责安排培训课程。

单项选择题若客人手腕或小腿发生骨折，出现大量出血，则必须在其上臂或大腿上方用带子扎紧，并（），直至血止。

A.每半小时放松5分钟
B.每1小时放松5分钟
C.每20分钟放松1-2分钟
D.每5分钟放松1-2分钟

单项选择题客房的床都是由（）组合的

A.床垫、床架和床头软板
B.床罩、床架和床头软板
D.床垫、床架和床头灯
C.床架和床头软板、床头灯

单项选择题“客人坐着我站着，客人吃着我看着，客人玩着我干着”。这反映服务员与客人之间（）。

A.没有平等关系
B.人格的不平等
C.主人与仆人的角色关系
D.服务者与被服务者的角色关系

单项选择题确保服务规范落到实处最重要的是要加强（）。

单项选择题客房的各种表单记录是饭店重要的（）。

A.信息资源
B.财务资料
C.物质资源
D.档案材料

单项选择题清洗恭桶，应选用（）清洁剂。

A.酸性
B.弱碱性
C.强酸
D.碱性

单项选择题饭店在职培训主要以（）为主，以此来提高员工的业务能力。

A.实际操作
B.理论学习
C.专题讲座
D.座谈讨论