清洗恭桶，应选用（）清洁剂。

单项选择题饭店在职培训主要以（）为主，以此来提高员工的业务能力。

A.实际操作
B.理论学习
C.专题讲座
D.座谈讨论

单项选择题若客人吃下食物时间在（），引起食物中毒时，则可立即饮服10%的盐水，或5%的鲜姜汁催吐，以减轻对身体的危害。

A.1小时以内
B.2小时以内
C.3小时左右
D.3小时以上

单项选择题宾客不在房间，如有来访者，服务员不应（）。

A.让来访者等候
B.让来访者在房间等候
C.让来访者留言
D.让来访者留下电话号码

单项选择题客房部部门工作例会一般应（）举行一次。

单项选择题周到服务就是对客人的（）

单项选择题当服务员与客人之间意见不能一致时，如果得不到客人的谅解，就尽可能地让客人（）。

单项选择题客房服务的基本环节为：准备工作、迎客服务工作、（）和送客服务工作。

A.客房清扫工作
B.住客服务工作
C.房间整理工作
D.代办服务工作

单项选择题发送传真的步骤为：（1）插入文件并使其正面朝下；（2）（）；（3）听到传真信号后按START COPY钮。

单项选择题贵宾房每日应由（）服务员进行卫生清扫。

单项选择题现代饭店的业务经营部分包括（）等