判断题食品生产企业收到食品安全监督抽检不合格检验结论后,应当立即采取封存不合格食品,暂停生产、经营不合格食品,通知相关生产经营者和消费者,召回已上市销售的不合格食品等风险控制措施,排查不合格原因并进行整改。在复检和异议期间,食品生产企业可先停止履行以上义务。
多项选择题根据《食盐质量安全监督管理办法》,食盐生产者应当建立()。
A.食品安全管理制度B.食盐质量安全追溯体系C.食品安全自查制度D.食品安全应急管理和突发事故报告制度
多项选择题根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》,利用会议、讲座、健康咨询等方式对食品进行虚假宣传的,属于单位违法的,应当对哪些人员给予处罚()。
A.单位的法定代表人B.主要负责人C.直接负责的主管人员D.其他直接责任人员
多项选择题根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》,下列哪些行为将按相关规定给予处罚()。
A.生产保健食品之外的食品其标签、说明书声称具有保健功能B.按食品安全国家标准对食品进行辐照加工C.未按照规定对变质食品进行标示D.未及时对超过保质期的食品进行无害化处理
多项选择题根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》,下列哪些违法行为属于情节严重情形()。
A.违法行为涉及的产品货值金额达到1万元B.造成食源性疾病并出现死亡病例C.故意提供虚假信息或者隐瞒真实情况D.拒绝、逃避监督检查
多项选择题食品生产者对变质、超过保质期或者回收的食品应当采取下列哪些措施()。
A.显著标示B.单独存放在有明确标志的场所C.及时采取无害化处理、销毁D.如实记录
判断题地理标志产品,是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。
判断题食品色素有天然色素和人工色素。
判断题粗粮膨化食品一定是健康食品。
判断题苏打饼干属于健康食品,高血压、高血糖病人可以放心大量食用。
判断题苏打饼干不含油。
判断题非油炸食品脂肪含量一定低。
判断题过多的饱和脂肪酸对血脂不利。
判断题油炸类食品常常使用棕榈油,是因为棕榈油含有较多的饱和脂肪酸,耐热性好,油炸不易变糊变黑。
判断题某饼干标注“零反式脂肪”,吃了一定不会增加脂肪。