A.不要求使用 B.禁止使用 C.不杜绝使用 D.大量使用
单项选择题A级绿色食品在生产操作过程中,()化肥和农药。
A.不得使用 B.允许使用 C.可适当使用 D.允许限量使用限定的
单项选择题人体过多摄入碳水化合物,胰岛素浓度上升,()浓度相对增加,中性氨基酸降低,并通过神经系统反映出来,人就会愿意多吃蛋白质含量高的食物。
A.蛋氨酸 B.亮氨酸 C.色氨酸 D.谷氨酸
单项选择题人体摄入大量蛋白质后,()浓度增高,色氨酸降低,并通过神经系统反映出来,使人不愿再食用含蛋白质过多的食物。
A.两性氨基酸 B.碱性氨基酸 C.酸性氨基酸 D.中性氨基酸
单项选择题实验表明,动物体内的蛋白质和总能量的比值是()。
A.相对恒定的 B.可变的 C.不变的 D.上升的
单项选择题我国的膳食结构以植物性食物为主,维生素A的主要来源是胡萝卜素,但因吸收率只有维生素A的(),所以也是造成维生素A缺乏的原因之一。
A.40%~50% B.20%~40% C.10%~12% D.60%~70%
单项选择题营养生理研究发现,体重增加后,脑垂体机体能量稍耗和食欲的调控机制将会(),来维持增加的体重。
A.消失 B.保持平衡 C.重新建立 D.维持原功能
单项选择题若膳食(),青少年导致骨骼发育不良,中、老年人易发生骨质疏松和骨质增生。
A.缺铁 B.缺钙 C.缺维生素 D.缺锌
单项选择题儿童()易患佝偻病,同时伴有多汗、抽搐、夜啼、厌食、便秘、烦躁等症状。
A.缺铁 B.缺维生素 C.缺钙 D.缺锌
单项选择题孕妇()影响胎儿骨骼钙化和牙齿形成。
单项选择题仅靠膳食调配难以使钙摄取量达到推荐量标准,则营养配餐中钙的强化是()。
A.很难的 B.不必要的 C.不允许的 D.必要的
单项选择题儿童离开母乳喂养之后,一定要补足(),以保持体内乳糖酶的分泌能力。
A.蔬菜 B.肉类 C.其他奶类 D.相关药物
单项选择题儿童蛋白质—能量营养不良经()可以康复,但智力发育可能受影响。
A.针灸治疗 B.药物治疗 C.不用治疗 D.饮食调理
单项选择题蛋白质一能量营养不良以消瘦型居多,特别是生长发育期的青少年,孩子身体形如“豆芽菜”,()标准身高和体重。
A.与标准身高和体重无关 B.低于 C.高于 D.等于
单项选择题食物的多样性,是营养配餐员()时需要考虑的重点。
A.调查市场 B.设计菜肴 C.核算成本 D.书写总结
单项选择题只有注意膳食来源的(),才能保持微营养素的平衡。
A.专一性 B.多样性 C.新颖性 D.安全性