A.东江盐焗鸡 B.东坡肉 C.宫保鸡丁 D.鸳鸯火锅
单项选择题淮扬菜中,口味偏甜,配色和谐,以烹制河鲜、湖蚧见长的是()。
A.南京菜 B.扬州菜 C.苏州菜 D.镇江菜
判断题由于茶的利用,在中国文化史上形成了两种风气:一是品评泉水,二是品茗赋诗。
判断题苏州的“拙政园”为明代御史王献臣所建,取其所著《闲居赋》中“拙者为政”之意命名。
判断题孙中山说过:中国食品发明之多,烹调方法之美,为各国所不及,但中国人之饮食习尚不合乎科学卫生。
判断题地不分南北,各民族几乎都有刺绣工艺。