判断题工作过程中的手部及设备消毒频率为每一小时一次。
判断题生日蛋糕胚保质期在常温状态下是5天。
判断题开封后红豆的贮存条件在0~5℃下，公司规定保存7天。
填空题生日蛋糕在口味上的分类：（）类、（）类、（）类、（）类。
填空题制作生日蛋糕时，在蛋糕表面喷上一层白兰地起到（）作用。
