A.密度B.容重C.比重D.粒度
判断题并肩杂的粒度与小麦相仿。
判断题小麦中的杂质分为尘芥杂质和粮谷杂质。
单项选择题按()的不同,小麦中的杂质可分为轻杂和重杂。
A.粒度B.悬浮速度及密度C.化学成分D.存在状态
单项选择题异种粮粒及无食用价值的麦粒统称为()
A.大杂B.小杂C.粮谷杂质D.并肩杂
判断题从加工的角度来讲,小麦含水过高、过低都不利于加工,因此,小麦入磨前必须进行水分调节,以保证小麦的最佳含水量。
判断题一般软麦的面筋质含量高而且品质好。
判断题麦胚具有极高的营养价值,可在生产过程中将其提取加以综合利用。
判断题物料形成自动分级后,一般密度小、体积大、表面粗糙的物料沉到下层,密度大、体积小、表面光滑的物料浮到上层。
判断题皮层的强度要比胚乳的大得多,所以小麦在研磨时胚乳易碎而皮层不易碎。
判断题软麦的胚乳硬度较大,不易磨碎,研磨时电耗高。
判断题麦粒受到不同形式外力破坏时,所体现的抵抗破坏的能力即为小麦的结构力学性质。
判断题面筋质在小麦胚乳中分布是很均匀的。
判断题水分变化时,麦粒、胚乳、皮层的强度变化趋势相同。
单项选择题设计溜管时,溜管的输送角度应()物料的自流角,以避免生产过程中发生堵塞现象。
A.大于B.小于C.等于D.无关系
单项选择题()是麦粒中生命活动最强的部分。
A.胚乳B.皮层C.胚D.麦心