问答题

简答题餐饮业怎样预防乙型肝炎疾病的发生与传播？

【参考答案】

（1）定期体检，持证上岗（健康证）；
（2）食具消毒，避免二次污染；
（3）实行分餐进食制；
（4）避兔日常生活与乙肝病人密切接触引起感染；
（5）免疫接种，增强抵抗力。

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