多项选择题

A、丰富的专业知识B、娴熟的业务技能C、端正的从业态度D、良好的职业习惯宴会服务人员除需具备一般餐饮服务人员的……

宴会服务人员除需具备一般餐饮服务人员的素质要求外，还应培养（）。

A、丰富的专业知识
B、娴熟的业务技能
C、端正的从业态度
D、良好的职业习惯

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热门试题

多项选择题现场展示是一种有效的促销形式，常见的现场促销有（）

A.明档促销
B.明厨、明炉促销
C.推车服务促销
D.赠品促销

填空题员工私自离岗、窜换岗位、换休应给予（）

填空题佩戴他人名牌或未按店内规定清洁制服，应给予（）。

填空题围裙正确的穿着，高低调节在T恤的第二扣子下面（）处。

填空题卤蛋常温保质期（）天。

填空题洗米次数最少不低于（）次

填空题盛饭时第一拍子至少盛整碗米饭的（）

填空题接电话未使用礼貌用语，应给予（）

填空题标准碗鸡肉饭中鸡汁含量为（）克。

填空题顾客的消费行为分为习惯型、（）、感情型、经济型。

填空题炊饭时目视点火窗，眼睛应距离点火确认窗（）以上。

填空题盛肉时左右脚重心比例为（）。

填空题将煎制好的鸡肉放在沙拉盒内时应呈（）。

填空题严格的清洗消毒程序，可以防止（），定期的加热消毒程序，可以始终保持碗具的温度，保证了餐品的出餐温度。

填空题盛肉时右肋夹紧，盛肉勺的中心线与肉锅的中心线（）。