A、兔肉B、鸡蛋C、芹菜D、牛奶以下食物含维生素C最多的是（）……

单项选择题蔗糖摄入过多会引发（）

A、肺病
B、肝病
C、糖尿病
D、白血病

单项选择题以不属于胰腺分泌的酶有（）

A、胰淀粉酶
B、蛋白酶
C、胰蛋白酶
D、胰脂肪酶

单项选择题新生儿缺乏维生素D可引发（）

A.佝偻病
B.夜盲症
C.舌炎
D.赖皮病

单项选择题口腔三大唾液腺分泌的酶有（）

A、淀粉酶
B、蛋白酶
C、脂肪酸
D、转氨酶

单项选择题重金属污染物主要有铅、汞、（）、砷

A、镉
B、硒
C、镁
D、碘

单项选择题以下食物最优质的蛋白质来源是（）

A、玉米
B、苹果
C、鸡蛋
D、白面

单项选择题（）不是产能营养素

A、糖
B、维生素
C、蛋白质
D、脂肪

单项选择题以下（）不是循环系统的器官

A、心脏
B、动脉
C、静脉
D、肝脏

单项选择题以下属于碱性食物的是（）

A、羊肉
B、牛肉
C、猪肉
D、菠菜

单项选择题由进食引导能量额外增加的现象称为（）

A、应激反应
B、食物热效应
C、基础代谢
D、条件反射

单项选择题维生素B2缺乏的临床表现是（）

A、角膜炎
B、口角炎
C、胃炎
D、肺炎

单项选择题水溶性维生素包括（）

A、维生素A
B、维生素D
C、维生素B
D、维生素K

问答题作为一个营养师，请为病人合理的饮食建议，并分析膳食脂肪酸对人体血脂水平的影响。

问答题如果已知母乳中能量和营养素含量为：能量：65kcal 100ml，蛋白质1.3g 100ml，脂肪3.4g 100ml，每天该男婴母乳摄入量为1100ml，估算其能量和三大产能营养素的实际摄入量。

问答题已知其每天能量的AI为100kal kg，蛋白质RNI为2.0g kg，脂肪占总能量50%，确定能量及产能营养素的需要量。