案例分析题某男性，50岁，身高170cm，体重80kg，目前从事轻体力劳动，特别喜欢吃动物性食物。经咨询营养师后，去医院做了个血脂检查。结果如下：血甘油三酯为5.7mmol/L（参考值0.46～1.7mmol/L），血胆固醇6.5mmol/L（参考值2.845.18mmol/L），低密度脂蛋白胆固醇为3～7mmol/L（参考值2.07-3.12mmol/L）。 作为一个营养师，请为病人合理的饮食建议，并分析膳食脂肪酸对人体血脂水平的影响。

问答题如果已知母乳中能量和营养素含量为：能量：65kcal 100ml，蛋白质1.3g 100ml，脂肪3.4g 100ml，每天该男婴母乳摄入量为1100ml，估算其能量和三大产能营养素的实际摄入量。

问答题已知其每天能量的AI为100kal kg，蛋白质RNI为2.0g kg，脂肪占总能量50%，确定能量及产能营养素的需要量。

问答题作为一个营养师，请为病人合理的饮食建议，并分析膳食脂肪酸对人体血脂水平的影响。

问答题请出王大爷存在的营养问题，并说明他的骨质疏松问题可能与哪些营养素缺乏或过量有关？并给膳食指导要点。

问答题如想对其烟酸营养状况进行综合判定和评价，可从哪些方面进行？对于一般病例，烟酸缺乏的判别要点有哪些？请写出纲要，并提出改善其烟酸营养的建议和对策。

问答题假如你是一位营养师，根据这些指标可以作出怎样的诊断，请说明依据，并对小李提出一些营养建议。

问答题以三餐三点制，根据已给食物和需要增添的食物，设计该幼儿一日食谱，只编写食物及菜肴名称即可，不必计算数量）

问答题根据幼儿食物需要特点，还需要增加哪些种类的食物？

问答题用上述所给食物设计并计算主食和各种副食的数量（副食中蛋白质的2 3由动物性食物供给，1 3由豆制品供给，不必分三餐计算，计算每种食物一日食用总量即可）。

问答题请参考下表分析程女士在整个孕期增重可能出现了怎样的问题？并指出可能孕妇本身和新生儿将产生怎样的影响？如何控制孕期体重的合理增长？ 据孕前BMI推荐的孕期体重增长范围

问答题简述中老年人膳食指导要点

问答题简述脂肪的生理功能

问答题简述食品频率法的技术要点

问答题简述公共卫生突发时间的应急对策与预案

问答题为了预防因奶瓶喂养引起的婴儿消化不良和肠胃炎，应注意哪几方面？