问答题

简答题选购菌种时应注意哪些问题？

【参考答案】

（1）提：用手抓住棉塞轻提起来，看棉塞松紧是否适度。过紧过松均达不到过滤空气的目的，从而无法保证得到优质的菌种。手提还可以通过测量重量判断失水情况和菌龄
（2）闻：从一批菌种中随机抽取一些菌种，把棉塞拔起，讲口或管口靠近鼻子嗅菌种的气味，如闻到一种不愉快的霉、臭、酸等异味，则说明菌种有杂菌...

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简答题 选购菌种时应注意哪些问题？

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