（1）过敏和变态反应； （2）细菌耐药性； （3）菌群失调。
问答题HACCP管理程序的实施
问答题HACCP系统的基本操作方法
问答题什么是HACCP系统的危害分析
问答题HACCP系统包括哪几个方面的基本要素。
问答题全面质量控制的程序
