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单项选择题

A.控制巧克力的粘稠度B.控制巧克力的颜色和味道C.控制巧克力的熔点D.控制巧克力的质地在使用巧克力进行蛋糕淋……

在使用巧克力进行蛋糕淋面时,应该注意哪些事项()

A.控制巧克力的粘稠度
B.控制巧克力的颜色和味道
C.控制巧克力的熔点
D.控制巧克力的质地