A.层次混合B.层次清晰C.油脂清晰D.面粉清晰清酥面团制品的特点是具有（），入口香酥，是西式面点制作中常用的……

单项选择题清酥面团是由（）与油脂互为表里，经过反复擀叠、冷冻等工艺而制成的面团

A.冷水面团
B.热水面团
C.酥性面团
D.烫制面团

单项选择题“甜餐包”的英文单词是“（）”

A.Rye bread
B.Stolen
C.Sweet dough
D.Sweet roll

单项选择题“丹麦面包”的英文单词是“（）”

A.Frozen bread
B.Braided bread
C.French bread
D.Danish pastry

单项选择题“法式面包”的英文单词是“（）”

A.Frozen bread
B.Braided bread
C.Danish pastry
D.French bread

单项选择题“成型机”的英文单词是“（）”

A.Oven
B.Rounder
C.Molder
D.Proofer