判断题挤是面点装饰工艺中的基本手法，饰料应为液态状，否则原料不宜从挤嘴中流出。
判断题制作糖桂花馅时可用麻油代替板油。
判断题因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营管理工作。
判断题面点师遇到突发的断电事故时，应马上自行进行修理。
判断题日本膳食模式属于平衡膳食模式。
