判断题无机盐不是构成机体组织的物质。
判断题炼乳有全脂炼乳和脱脂炼乳两种。
单项选择题干烙暗酥制品时，每烙完一锅都要将平锅擦净，以免影响成品的（）。
A.色泽 B.质地 C.质量 D.质感
单项选择题广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的（）耗费之和。
A.各项 B.人工 C.原料 D.燃料
单项选择题牛奶中必须氨基酸与组成符合人体需要，为（）蛋白质食物。
A.优秀 B.优越 C.优质 D.优厚
