填空题学习食品雕刻的基础是（）
填空题冷菜造型的基础是（）
填空题用一块大的原料雕刻成一个完整独立的立体形象叫（）
填空题餐饮环境布置的目的是为了突出主题，所以（）设计要仔细，每一个细小的地方都会影响到整个的宴会风格。
填空题宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。
